Булочка пшенична, 40 г
Дріжджове тісто для булочок готують опарним або безопарним способом (див. Вище). З тіста формують кульки вагою 47 г, розкочують, кладуть швом вниз на змащений жиром лист так, щоб відстань між булочками була 3-4 см.
Калорійність та харчова цінність Здобні булочки
| Властивість | Значення |
|---|---|
| Калорійність, кал | 339 |
| Білки, гр | 7,9 |
| Вуглеводи, гр | 55,5 |
| Жири, гр | 9,4 |